亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展HOFEX 2023将于5月10至12日在香港会议展览中心载誉归来。今年HOFEX将继续与ProWine Hong Kong 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会同场展出，并与业界数一数二的参展商联手，致力向买家提供最优质的产品和最前沿的餐饮款待科技！

本届展会以数量多专业性强的国家和地区展团、针对粤港澳大湾区酒店经营和国际葡萄酒及烈酒市场的专业研讨会、汇聚行业人才的国际比赛及一众新加盟展商和数量繁多的亚洲市场新品为特点。活动将继续秉承联系亚洲饮食行业的重任，致力成为培育亚洲繁荣商机的独特平台；坐落于香港这一具有良好营商氛围和强势的亚洲金融中心，展会亦兼负一项重大方针：成为亚洲餐饮业界进军大湾区的门户。

今年HOFEX展会占地40,000平方米，占据香港会议展览中心1至3楼展厅，现场展示来自10+国际展团和1,200家参展商的精彩展品，其中不乏大量知名代理商，对跨境采购有丰富经验。主办方预计将迎来25,000专业买家莅临现场参观。

作为疫情后区内首个国际食品餐饮及酒店设备商贸展，HOFEX吸引多个国际展团参与本次活动，其中包含韩国、泰国、马来西亚及美国等汇集众多展商的专业展团。绝对是今年不可错过的活动！

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精彩活动安排

HOFEX2023开幕式将于5月10日上午10:30在香港会议展览中心1A厅举行，届时将与国际葡萄酒及烈酒展（ProWine Hong Kong @HOFEX）、亚洲零售论坛暨博览会和亚洲创新建筑、电气、保安展览会共同主办。本次我们很荣幸邀请到香港特别行政区财政司司长陈茂波先生，大紫荆勋贤，GBS，MH，JP莅临主礼。

一如既往，本次展会将有系列国际赛事聚焦行业专业人士。其中展会招牌赛事香港国际美食大奖HKICC不仅新增近年来大热牛角包烘培比赛，更吸引一众行业领先人物作为本届赛事裁判，其中包括香港大热咖啡店Bakehouse主厨Gregoire Michaud、2010年世界面包大赛冠军吴宝春、鼎泰丰餐饮总监Yen Koh (CD)和香港文华东方行政总厨黄永强等近百位餐饮界知名人士。香港国际啤酒大赛已经吸引100+国际啤酒参与评选，这里将齐聚当下最热门精酿啤酒。专业调酒师大赛参赛者招募正火热进行中，当前已有多位来自知名餐厅酒吧的明星调酒师报名参加。

除了常驻栏目展商论坛和国际食品安全论坛，万众期待的葡萄酒论坛也将回归，一众葡萄酒专家将在此分享他们的专业葡萄酒与烈酒知识和品酒心得，认证烈酒讲师Eddie Nara, CSE将在此传授烈酒基础知识；Reeze Choi - 世界最佳侍酒师大赛2023的第三名，首位入围该知名赛事的中国人 – 将会为大家介绍日本葡萄酒的最新资讯并带领大家一同品尝；葡萄酒大师Debra Meiburg MW也将亲临现场与我们一同品尝获奖佳酿。

本届展会更将与粤港澳酒店总经理协会合作，于HOFEX期间举办粤港澳酒店业发展领袖峰会。峰会将汇聚粤港澳大湾区酒店及款待行业精英，分享见解及讨论最新的酒店行业趋势及科技，以推动业务增长; 同期亦将举行GHM金珠奖颁奖典礼，共同表彰在过去一年中表现亮眼的行业老将及新锐。

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